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Pavés de marlin, coulis d'ananas

26.90 $ / 2 port.
Description

Spécial grillade - Pavés de marlin bleu du Golfe du Mexique (poisson haut de gamme à chair ferme), coulis d'ananas au gingembre en accompagnement


Préparation

Recommandée cuit (10 minutes) préchauffer le four à 350°f. Mettre le marlin dans un plat pyrex et réchauffer 8-10 minutes. Entre temps, réchauffer le coulis 1 minute au micro-ondes. Servir. Rapide cuit (3 minutes) mettre le marlin dans des assiettes, napper de coulis et réchauffer 2-3 minutes au micro-ondes ou jusqu'à atteindre la température désirée. Servir. Recommandée non cuit (10 minutes) cuisson sur la cuisinière : mettre une poêle huilée à chauffer sur feu fort et saisir le marlin 2-3 minutes sur chaque côté. Cuisson sur le bbq : feu moyen-fort, nettoyer et huiler la grille. Saisir le marlin 2-3 minutes sur chaque côté. Entre temps, réchauffer le coulis 1 minute au micro-ondes ou jusqu'à atteindre la température désirée. Servir.


Ingrédients

Ananas dés 1/4, bouillon de légumes légumes, gingembre frais, huile d'olive extra vierge, huile de canola régulière, lime jus frais, marlin pavés, oignons blancs pelés, sel et poivre en vrac


Formats
2 portions
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26,90 $

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Information du commerçant

Antoine

Site web
https://www.antoine.ca

Adresse
55 Rue de Louvain Ouest
Montréal, Québec, Canada

Régions couvertes
Laval
Montérégie
Montréal

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