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Salade de bavette de bœuf tonkinoise

32.90 $ / 2 port.
Description

Salade-repas à assembler - Steak de bavette de bœuf, nouilles de riz, légumes frais, vinaigrette à la menthe


Préparation

Recommandée cuit (10 minutes) préchauffer le four à 350°f. Mettre la bavette dans un plat pyrex et la réchauffer 5-6 minutes. Couvrir et laisser reposer 3-4 minutes. Pour que la bavette soit tendre, la couper en tranches minces dans le sens contraire des fibres. Mettre les éléments de la salade dans un grand bol et napper de vinaigrette. Servir avec la bavette. Rapide cuit mettre la bavette dans une assiette et réchauffer 1 minute au micro-ondes. Pour que la bavette soit tendre, la couper en tranches minces dans le sens contraire des fibres. Mettre les légumes dans un bol, parsemer de quinoa grillé et napper de vinaigrette. Mettre les éléments de la salade dans un grand bol et napper de vinaigrette. Servir avec la bavette. Recommandée non cuit (18-20 minutes) sortir la bavette 10-15 minutes à l’avance afin de la tempérer. Cuisson sur la cuisinière : mettre une poêle à chauffer sur feu fort et saisir la bavette 3-4 minutes sur chaque face pour une cuisson rosée ou poursuivre plus longtemps jusqu’à la cuisson désirée. Cuisson sur le bbq : feu moyen-fort, nettoyer et huiler la grille. Saisir la bavette 3-4 minutes sur chaque côté pour une cuisson saignante ou un peu plus si désiré. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer la viande 7-8 minutes. Pour que la bavette soit tendre, la couper en tranches minces dans le sens contraire des fibres. Mettre les éléments de la salade dans un grand bol et napper de vinaigrette. Servir avec la bavette.


Ingrédients

Boeuf bavette, brocoli entier, carottes pelées, chou nappa, eau du robinet, edamames surgelées, huile d'olive extra vierge, menthe fraîche, oignons verts réguliers, sambal oelek pâte, sauce hoisin en pot, sauce poisson nuoc mam, sel et poivre en vrac, sirop d'érable biologique, vermicelles de riz 3mm, vinaigre de riz régulier


Formats
2 portions
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32,90 $

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Information du commerçant

Antoine

Site web
https://www.antoine.ca

Adresse
55 Rue de Louvain Ouest
Montréal, Québec, Canada

Régions couvertes
Laval
Montérégie
Montréal

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