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Saumon, carpaccio de concombres et fenouil, légumes verts

31.90 $ / 2 port.
Description

Pavés de saumon de l'Atlantique grillés, carpaccio citronné de concombres et fenouil, légumes verts en accompagnement


Préparation

Recommandée cuit (15 minutes) sortir le carpaccio 15 minutes à l'avance pour le tempérer. Préchauffer le four à 350°f. Mettre le poisson et les légumes sur une plaque et réchauffer 8-10 minutes. Servir. Rapide cuit (5 minutes) sortir le carpaccio 15 minutes à l'avance pour le tempérer. Mettre le poisson et les légumes dans des assiettes et réchauffer au micro-ondes 2-3 minutes ou jusqu'à atteindre la température désirée. Servir. Recommandée non cuit (20 minutes) sortir le carpaccio 15 minutes à l'avance pour le tempérer. Cuisson au four : préchauffer le four à 350°f. Mettre le poisson et les légumes dans un plat pyrex et enfourner 15-18 minutes. Cuisson sur le bbq : feu moyen-fort, nettoyer et huiler la grille. Saisir le poisson 5-6 minutes de chaque côté. Réchauffer également les légumes 10-12 minutes. Servir.


Ingrédients

Asperges vertes un., brocolini un., choux de bruxelles entiers, citron jus frais, concombre libanais, courgettes vertes, endives un., fenouil entier, huile d'olive extra vierge, huile de canola régulière, menthe fraîche, miel biologique, moutarde dijon, pamplemousse rose régulier, saumon atlantique filets, sel et poivre en vrac


Formats
2 portions
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31,90 $

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Information du commerçant

Antoine

Site web
https://www.antoine.ca

Adresse
55 Rue de Louvain Ouest
Montréal, Québec, Canada

Régions couvertes
Laval
Montérégie
Montréal

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