Salade repas asiatique de tofu et grains anciens

Description

Salade repas très santé de tofu mariné au sésame et aux pommes. À celà s'ajoute un bon mélange de quinoa, de lentilles et de graines de lin et un mélange de légumes frais original.

Préparation

Verser le tofu et toute la marinade dans la salade et bien mélanger. Conserver et servir frais.

Ingrédients

Mélange de grains (quinoa blanc, lentille verte du puy, quinoa rouge, graine de lin, sel, poivre), légumes (chou napa, chou rouge, fève édamane, poivrons verts et rouges, oignon rouge), tofu, marinade maison (jus de pommes, sauce tamari, sirop d'érable pur, moutarde de dijon, vinaigre de cidre, échalote verte, huile de sésame, graines de sésame).

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